ब्रेड उत्पादन लाइन उत्पादन प्रक्रिया

सॉफ्ट ब्रेड उत्पादन लाइन एक मॉड्यूलर संरचना को अपनाती है, जो मुख्य रूप से फ्रेंच/कोरियाई सॉफ्ट ब्रेड का उत्पादन करती है। कॉन्फ़िगरेशन को बदलकर, यह पेनकेक्स, मिल्क ब्रेड और अन्य खाद्य पदार्थ भी बना सकती है।
यह स्वचालित रूप से आटा आकार देने, पट्टी, टुकड़ा करने, रोलिंग और परिवहन को पूरा करता है। प्रकाश, मशीनरी, बिजली और गैस का एकीकरण स्वचालित रूप से खाद्य कच्चे माल के आकार को पूरा करता है, जो बेकिंग फूड उद्यमों के उत्पाद अद्यतन का एक उत्पाद है।

नरम रोटी उत्पादन लाइन की उत्पादन प्रक्रिया का विवरण

1. पूर्वनिर्मित आटे को पट्टी के आकार की आटा त्वचा बनाने के लिए तीन-पास दबाने वाले पहियों द्वारा रोल किया जाता है;

2. पट्टी के आकार की आटा त्वचा को प्रक्रिया के दौरान मुख्य मशीन मिलान विभाजन तंत्र द्वारा अनुदैर्ध्य रूप से तीन बराबर भागों में विभाजित किया जाता है;

3. खंडित पट्टी के आकार का आटा त्वचा एक स्वतंत्र काटने की मेज द्वारा समान रूप से खंडित है;

4. आटे के टुकड़े कन्वेयर बेल्ट के साथ चलते रहते हैं और रोलिंग मशीन द्वारा आकार में रोल किए जाते हैं;

5. गठित आटा रोल को मैन्युअल रूप से सॉर्ट किया जाता है और कन्वेयर के माध्यम से एक पेपर ट्रे के साथ बेकिंग ट्रे में लोड किया जाता है और प्रूफ किया जाता है;

6. प्रूफिंग के बाद, उत्पादों की पूरी ट्रे को फलों के पेस्ट, केक पेस्ट और अन्य स्वाद मुख्य और सहायक कच्चे माल को स्प्रे करने के लिए कोटिंग मशीन में भेजा जाता है;

7. बेकिंग के लिए ओवन और बेकिंग ओवन में डालें;

8. ठंडा करें और पैक करें।